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由于视频无法直接上传，因此无法为您提供捷达鼓刹车片更换视频和捷达鼓式刹车拆装视频，不过，您可以参考以下步骤进行更换和拆装：
捷达鼓刹车片更换步骤：
1、打开发动机舱盖，露出制动液储液罐。
2、拆卸固定螺丝并取下刹车片。
3、安装新的刹车片，确保卡钳活动正常。
4、重新装上固定螺丝，并添加制动液。
捷达鼓式刹车拆装步骤：
1、使用工具拆卸车轮。
2、拆卸轴承锁紧螺母及轴承。
3、使用工具拆卸轴承并取下刹车鼓。
4、拆下刹车片及刹车分泵。
5、安装新的刹车鼓及轴承等配件，并按相反顺序重新安装即可。
在进行任何与车辆刹车系统相关的工作之前，一定要确保车辆已经冷却并断开电池负极，以防止意外发生，由于不同车型的刹车系统可能存在差异，建议在操作前查阅相关车型的手册或咨询专业人士的意见。
如果您仍然需要视频教程，建议您在各大视频网站搜索相关关键词，如“捷达鼓刹车片更换教程”、“捷达鼓式刹车拆装图解”等，以获取更详细的操作指导。